Idéal pour cuire des pizzas rectangle ou focaccia.
Poignée d'un côté, avec fraisage frontal, pour aider à la fois à la prise et à la sortie de la pizza dans le four.
Contrairement aux planches en bois traditionnelles, l'utilisation de l'aluminium rend l'article léger, solide, durable et hygiénique.
Dans la version perforée, la planche a des trous sur toute la surface, spécialement conçus pour assurer un faible frottement et pour libérer la farine, l'empêchant de se fixer au fond de la pizza et de risquer de brûler.
Vous pouvez utiliser la planche pour de nombreuses préparations: de la pinsa romaine à la pizza traditionelle mais de forme rectangle et de nombreux autres produits du monde de la boulangerie comme les focaccia.

Avantages:

Léger
Glissement facile
Facile à nettoyer, plus hygiénique que le bois
Longue durée
Avec un seul outil, vous pouvez mettre au four, faire pivoter et sortir la pizza
Vous pouvez travailler sur toute la surface de la planche (grip plat)
Fraisage avant
Matériel aluminium anodisé neutre

Disponible en 6 tailles différentes trouées ou pleines:

10'' X 20''

12'' X 35''

12'' X 27,5''

16'' X 27,5''

16'' X 43''

16'' X 35,5''