Notre support à bûches en acier inoxydable est aussi un déflecteur de chaleur et pare-flammes. Un accessoire pratique à usages multiples. Vous pouvez l'utiliser pour vous aider à tasser votre bois de chauffage lorsque vous serez prêt à faire la cuisson à l'aide d'une baguette outil en stainless. Il sert à maintenir votre feu sur le côté de votre four à pizza pendant la cuisson afin d'éviter que le bois tombe sur vos pizzas ou vous pouvez l'utiliser comme déflecteur de chaleur pour fumer.

L'utilisation d'un porte-bûches dans votre four à pizza au feu de bois vous permet de tenir les bûches à l'arrière ou sur le côté du four à pizza, ce qui améliore la chaleur produite par le feu, empêche les cendres et les charbons de se répandre sur toute votre surface de cuisson et sur vos pizzas et dévie une partie de la chaleur directe, ce qui facilite un peu la gestion de la cuisson de vos pizzas.

Une autre excellente utilisation du support de bûches de charbon enflammé est de l'utiliser comme déflecteur de chaleur pour fumer. Vous pouvez le placer dans votre fumoir à bouilloire ou votre barbecue au charbon de bois et l'utiliser pour dévier la chaleur directe atteignant votre viande, ce qui vous permet d'obtenir cet environnement de cuisson lente et basse dont vous avez besoin pour fumer.

Pizza Oven Log Holder Flame Shield.